O Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Aparecida e Vale Histórico, tem por finalidade: o estudo, coordenação, proteção e representação legal da categoria econômica, de albergues, alimentação preparada e/ou congelada, alojamentos, apart hotéis, bar e mercearia, bares, bingos, boites, bombonieres, botequins, buffets, cabarés, caldo de cana, campings, cantinas, casa de cômodos, casa de jogos, casas de diversões, clube de campo, colônia de férias, confeitarias, danceterias, docerias, docerias e padarias, dormitórios, drives, empresas de alimentação e bebidas entregues em domiícilio em geral, empresas que comercialize bebeidas no varejo, fast-foods, fliperamas, hospedagem, hospedarias, hotéis, lanchonetes e padarias, lojas de conveniência, motéis, padarias (parte comercial), parque de diversões, pastelarias, pensões, pesqueiros, pizzarias, pousadas, quiosques, restaurantes, rotisserias, salsicharias, self-service, sorveterias, spas, taxi-girls e traillers, qualquer tipo de hospedagem, alimentação preparada, bebidas a varejo e similares.